Os cursos são prático-experimentais e teóricos, versando sobre:
 

1· identificação e adequação das espécies de bambu.

2· plantio, manejo e corte.

3. tratamento, secagem e estocagem.

4. características morfológicas e físico-mecânicas do bambu.

5. técnicas construtivas do bambu.

6. possibilidades de uso do bambu em outras áreas.

A construção da oficina-escola foi desenvolvida no primeiro curso de capacitação oferecido pela Ebiobambu, onde se empregou o bambu e um telhado de grama, difundindo conhecimentos de bioarquitetura aos participantes e qualificando profissionais.

O curso se desenvolveu sob regime de mutirão e empregou-se técnicas construtivas de bambu consagradas na Colômbia, orientadas pelo arquiteto Rafael Rojas. A construção do telhado de grama foi orientada pelo Professor Johan Van Lengen (Instituto Tibá). Posteriomente a este, já foram realizados outros cursos que complementaram a estrutura física da escola, onde buscou-se inovar e aperfeiçoar as tecnologias aplicadas.


Após o primeiro curso já foram ministrados outros em diferentes cidades para pessoas de diversas áreas profissionais.

As pesquisas e o desenvolvimento de tecnologias ecológicas são adquiridos através de cursos, acervo bibliográfico e fotográfico, execução de projetos e troca de experiências, sendo repassados a pessoas interessadas.